鸡爪解冻。解冻完，用盐给搓搓、冲洗干净。剁去指甲。木瓜削皮，切块。
1. 鸡爪解冻。
2. 解冻完，用盐给搓搓、冲洗干净。
3. 剁去指甲。
4. 木瓜削皮，切块。
5. 放入适量的水在锅中，放入两片姜。
6. 水烧开，放入鸡爪，煮五分钟。
7. 捞出过水。
8. 在炖盅放入姜片、鸡爪、木瓜。
9. 在电炖盅，放入水。
10. 放入炖盅，炖两小时。木瓜鸡爪汤烹饪技巧